近日,來自上海多所高校的學子們走進江南古典園林,開展了一場別開生面的茶館服務參觀交流活動。此次活動不僅讓年輕一代近距離感受傳統茶文化的魅力,更通過實地體驗與互動,促進了茶藝服務與現代服務理念的融合。
在園林的寧靜茶館中,學子們首先觀摩了專業茶藝師的表演。從燙杯、置茶到沖泡、奉茶,每一個動作都優雅精準,展現了中華茶道“和敬清寂”的精神內核。來自復旦大學旅游管理專業的李同學感嘆:“以往在課堂上學到的是服務流程理論,但今天親眼看到茶藝師如何通過細微動作傳遞尊重與關懷,讓我對‘服務以人為本’有了更深的理解。”
隨后,學子們親自參與茶席服務實踐。在茶藝師指導下,他們學習如何根據客人偏好推薦茶品,如何把握沖泡時間與水溫,甚至如何通過觀察客人神態調整服務節奏。同濟大學酒店管理系的王同學分享道:“最讓我驚訝的是,茶館服務不只是技術活,更是情感交流的藝術。當我把精心沖泡的龍井茶雙手奉給‘客人’時,看到對方眼中的驚喜,突然理解了什么是‘有溫度的服務’。”
交流環節中,園林茶館負責人與學子們就傳統服務現代化展開了深入討論。有學子提出:“在智能設備普及的今天,如何讓傳統茶藝保持生命力?”茶館經理以他們的“智慧茶室”為例,展示了如何通過預約系統優化客流,同時保留人工沖泡的儀式感,讓科技與人文相得益彰。
此次參觀交流活動,不僅為滬上學子打開了認識傳統服務業的新窗口,也為園林茶館注入了年輕化的思考。正如活動組織者所言:“當‘00后’的創新思維遇見千年茶文化,碰撞出的火花必將照亮傳統文化傳承的新路徑。”未來,此類校企交流活動將持續開展,讓更多年輕人在茶香氤氳中讀懂中國服務的深厚內涵。