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飯店廚房裝修的好壞直接關系到衛生許可證的發放，很多飯店裝修將重心放在如何美化視覺效果，卻往往忽略了廚房的實用功能設計，這樣不僅會影響到飯店的正常運營，還會影響到菜品質量，如果為此流失顧客，真的得不償失，畢竟飯店的口碑宣傳十分重要。魔方空間總結過往飯店裝修項目經驗，為您整理以下飯店廚房裝修注意事項，希望能對您的裝修有所幫助。

1、廚房在裝修設計中，吊頂是眾多注意細節中，尤為需要注意的地方，在烹調食物的時候，形成的油煙或者是熱氣由于質量較輕，會往上空流竄，因此吊頂材料應該采用具有抗高溫性、易清潔的材料，如此既能夠便于維護飯店的清潔度，并且還能夠維護廚房整體美觀，讓廚師們做起菜品來，心情也格外愉悅。

2、廚房材料選擇在注重質量的同時，還要注意色彩搭配，廚房注意事項中格外要注意的是顏色不要過于白凈，或者淺色系，瓷磚應該購買稍稍加深的顏色，不要買亞光的，油漬很難擦洗。在鋪設的過程中，注意每一塊瓷磚之間的縫隙，要完整貼合，不然經過廚房油煙長期的熏染，縫隙便會有一層污漬，難以清潔打理。

3、廚房清潔美觀講究兩點，首先是油煙機的安裝，飯店廚房中的灶頭是非常多的，因此在油煙機的選擇上，需要物美價廉，能夠具有極好的吸油煙效果。油煙機的安裝也很重要，應根據飯店廚師的具體身高以及灶頭的高度來進行安裝，如此達到的吸油煙效果更佳。

4、煤氣管道也是重點！飯店廚房煤氣熱水器之間不要走明管，在墻上開個槽埋PVC暗管，這樣就不用在臺板上打孔了。同時廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關也要預先設計好。

5、如果飯店廚房選擇白色人造石臺面，那就簡直要像供神一樣的供著它，平常操作時一有什么油污或臟水，就要趕緊擦掉，不然滲進去就永遠在里面了。

6、飯店廚房燈要亮，最好在水池或切菜案板上方裝個燈，否則會嚴重影響視力差的廚師發揮廚藝水平，另外要注意的是，廚房的櫥柜一定要有抽屜，方便拿取物品。

以上6點飯店廚房裝修注意事項，是否讓您的裝修設計有了新思路呢？如果您還有其他裝修疑慮，歡迎隨時在線咨詢魔方空間，專屬設計師將為您一一解答。