音樂餐廳火不火 以下6點是關鍵
時間:2019-08-05 瀏覽量:8095 來源:魔方空間
音樂餐廳相信大家已經不陌生了,隨著人們對用餐氛圍要求的不斷提高,很多酒吧、KTV等娛樂場所紛紛與餐廳相融合,有些音樂餐廳成功逆襲,有些卻陷入“不倫不類”,究其根本,無非是沒有掌握好以下6個關鍵點:
1、有格調的裝修
與普通餐廳不同,音樂餐廳追求一種自在、浪漫、放松的感覺,因此環境的塑造就顯得尤為重要,一款有個格調的裝修必須是前提,朦朧的燈光,只照得見人們的美;海報、皮質沙發、木質桌椅,給人靜謐,柔美的感覺。浪漫溫馨的布景,帶給顧客恬靜溫馨的體驗。
2、好吃的菜品
餐品是餐廳的靈魂,不管是音樂餐廳還是普通餐廳,追求的都是以味道來抓住顧客。餐廳要的不是一次性的消費者,而是回頭客。因此菜品也要有特色,要可口,給顧客的味蕾帶來刺激,才會讓人更欣喜、更加解壓釋放。
3、有美食也要有酒
將餐廳與酒吧相融合,要想讓情懷得以充分釋放,除了音樂和美食,美酒也是必不可少。辣喉的白酒、清冽的啤酒,都不如一杯馥郁的紅酒與鮮花、燈光和音樂更相得益彰。品類豐富的雞尾酒、紅酒、花酒,更容易為顧客帶來微醺的自在感。
4、音樂是主打
氛圍是情調,音樂才是主打,既然是音樂餐廳,除了具備餐廳的基本配置以外,音樂是必不可少的。音樂餐廳的音樂必須實實在在,顧客不是為了去聽音響里耳熟能詳的電質音而去一家音樂餐廳,一家音樂餐廳要有固定的一批樂隊來駐唱,陪伴式的演出、近距離的互動,給顧客實實在在的體驗感,為餐廳烘托氛圍。
5、足夠的宣傳
想要成為“這條gai上最靚的仔”,足夠的宣傳是必不可少的鋪墊,一般的餐廳也是需要宣傳的,更何況是風格鮮明的音樂餐廳。噱頭足,會很吸引消費者的眼球,所以宣傳就顯得不可或缺了,鬧市區的廣告,當地美食大V,公眾號廣告,朋友圈都是非常容易起到良好的宣傳作用的渠道。
6、合適的營業時間
既然是音樂餐廳,用餐時間當然不能與普通餐廳一樣啦,音樂餐廳是為消費者提供一個休憩的港灣,晚上的營業時間肯定更適宜。中餐有沒有不是重點,晚上5點開始,但是可以拖得長一些,比如到凌晨一兩點左右,延長人們休息、放松的時間,給顧客一種隨意消磨、不被時間追逐的放松感。
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